お味噌汁やスープなどのインスタント食品に、食品をギュッと固めたフリーズドライタイプのものがありますよね？あのインスタントと同じように考えてください。フリーズドライタイプの青汁とは、搾った青汁を急速凍結させ、さらに減圧して真空状態で乾燥させる事によって作られる青汁のことです。

フリーズドライ青汁のメリット

粉末などに使用する温風乾燥に比べて、熱による成分の劣化や損失が少なく、保存が簡単になります。常温で長期保存ができるのは、フリーズドライの大きな特徴ですね。もちろん携帯するにも便利で、青臭さがないこともメリットの1つでしょう。

フリーズドライ青汁のデメリット

ただフリーズドライ青汁の場合は、のど越しが気になる人がいるかもしれません。また価格も、冷凍タイプや粉末タイプに比べると少しお高め。のど越しや価格帯よりも、とにかく青汁では多彩で豊富な栄養素をきちんと摂取したいという人にはおすすめです。