青汁の安全性を見極めるには、添加物の有無だけでなく、原料の栽培方法などもチェックする必要があります。なぜなら原材料であるケールや大麦若葉、明日葉など栄養豊富な緑黄野菜が、人体に有害がある農薬などを使用して作られていたら、残留薬物の危険性もありますよね？

また無農薬で栽培していても、野菜を洗う段階で有害な洗剤や薬物が使用されているとも限りません。そのため青汁の安全性を確かめるためには、原材料の栽培工程までさかのぼる必要があるのです。

ただ国内で販売されているほとんどの青汁は「無農薬・無化学肥料」で栽培されています。
青汁を購入する際は、パンフレットや公式サイトなどで、原材料の栽培にどれだけ気を配っているかをチェックし、安全と信頼を兼ね備えた商品を選ぶことが大切です。